油脂折光指數(shù)測定法（GB5527-85）

(一) 儀器和用具

阿貝氏折射計；小燒杯；玻棒：一頭燒成圓形。試鏡紙、鑷子、脫脂棉等。

（二）試劑

乙醚;乙醇

（三）操作方法

1、校正儀器：放平儀器，用脫脂棉蘸乙醚揩凈上下棱鏡，在溫度計座處插入溫度計。用溫度計。用已知折光指數(shù)的物質(zhì)校正儀器（常用純水或a-溴代苯或標(biāo)準(zhǔn)玻 片進行校正），如不符合校準(zhǔn)物質(zhì)的折光指數(shù)時，用小鑰匙擰動目鏡下方的小螺絲，把明暗分界線調(diào)整正切在十字交叉線的交叉點上。

2、測定：用圓頭玻璃取混勻、過濾的試樣兩滴，滴在棱鏡上（玻璃不要觸及鏡面），轉(zhuǎn)動上棱鏡，關(guān)緊兩塊棱鏡。約經(jīng)3min待試樣溫度穩(wěn)定后，擰動阿米西棱鏡手輪和棱鏡轉(zhuǎn)動手輪，使視野分成清晰可見的兩個明暗部分，其分界線恰好在十字交叉上，記下標(biāo)尺讀數(shù)和溫度。

（四）結(jié)果計算

標(biāo)尺讀數(shù)即為測定溫度條件下的折光指數(shù)值。如測定溫度不在20℃時，按下列公式換算為20℃時的折光指數(shù)（n20）.

折光指數(shù)（n20）=nt+0.00038×(t-20)式中，nt—油溫在t℃時測得的折光指數(shù)；

t—測定折光指數(shù)時的油溫；0.00038—油溫在10～30℃范圍內(nèi)，每差1℃時折光指數(shù)的校正系數(shù)。

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